Archivo del Autor: los3cerditos

Capítulo 12+1

Oink, oink, ¿Se puede? Pues sí, aquí estamos de nuevo. Ya sabemos que hemos sido muy perezosos, pero no hemos parado de guarrear, y este 2008 ha sido igual o más prolijo que el anterior. Es un poco difícil que … Sigue leyendo

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Capítulo 12

Este va dedicado a nosotros, que hemos cumplido un añito. El año de nuestros congéneres se ha acabado, pero los chinos –que saben mucho de todo- dicen que éste de la Rata es el de los cambios, y preparados estamos para los … Sigue leyendo

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Capítulo 11

El año del cerdo se acaba y con el los primeros doce meses de este cuento. Ha sido un año intenso, viajado y disfrutado. Un año que nuestros hígados, estómagos y carteras han notado, pero “sarna con gusto no pica”, … Sigue leyendo

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Capítulo 10

Capítulo dedicado a los incombustibles Carla y Pablo, para que mantengan siempre su autenticidad. Editorial Las Guías Gastronómicas  Durante el último mes han salido la mayoría de guías gastronómicas de 2008. He analizado detenidamente las clásicas: Michelin, Campsa, Gourmentour, lo … Sigue leyendo

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Capítulo 9

Este número va dedicado a Paloma. Sus conocimientos y buen hacer nos permitieron acercarnos mucho más a un personaje entrañable: Marc Veyrat. Sin ella no hubiera sido posible. No queremos hacer una declaración de intenciones, para eso está el editorial … Sigue leyendo

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Capítulo 8

Estimados lectores hace ya casi tres meses que no les hablábamos, pero no hemos perdido el tiempo y como verán tenemos jugosas novedades para ustedes. Esperemos que las disfruten. Llevamos 7 capítulos de los 3 cerditos (www.los3cerditos.com), estas comunicaciones, más … Sigue leyendo

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Capítulo 7

EL CELLER DE CAN ROCA Viernes, Gerona, 22 de junio de 2007 Cocktail de vodka, destilado de té negro ahumado, caviar y sésamo negro. Sopa de cerezas con gambas, helado de jengibre y las cerezas rellenas de jugo de gambas. … Sigue leyendo

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Capítulo 6

¡Ay mísero de mí, y ay, infelice! Apurar, cielos, pretendo, ya que me tratáis así qué delito cometí contra vosotros comiendo; aunque si comí, ya entiendo qué delito he cometido. Bastante causa ha tenido vuestra justicia y rigor; pues el … Sigue leyendo

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Capítulo 5

Estimados lectores, seguidores habituales, estimada señora María del Río (nos alegramos de que nuestras recomendaciones le gusten, esperamos seguir acertando), empleados de Joselito que aún sigan en la fábrica (¡eso si que es altruismo!). Sabemos que no hace un mes … Sigue leyendo

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Capítulo 4

Viernes por la noche, tranquila y amigable cena en Jota Cinco, uno de nuestros lugares de referencia para tener largas y divertidas charlas en Madrid. Mesa apartada, todos felices tras la ingesta de un maravilloso fino Marchanudo y un más … Sigue leyendo

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Capítulo 3

-¡Unamos Salzburgo con Santiago! Estimados lectores, puercos en general, señores millonarios de la fábrica de jamones de Joselito. Esta tercera entrega va a estar basada en dos pequeñas excursiones que estos humildes puercos han realizado en el último mes. En … Sigue leyendo

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Capítulo 2

-A la busca de la trufa pérdida. Estimados lectores, compañeros de pocilga, señor Joselito. Hace ya casi un mes de nuestra presentación en sociedad, y por tanto es hora de que volvamos a hablar. Habrá quien nos esté esperando, quién … Sigue leyendo

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Capítulo 1

¿Dónde estaba la alfombra roja? Ayer en la insigne sede del periódico El Mundo, tuvo lugar la entrega anual de los premios Metrópoli. Lo más granado del mundillo, gastronómico estaba presente, periodistas, cocineros, bodegueros, sumilleres maestre salas, clientes, publicistas, gestores … Sigue leyendo

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